ダイエットをしていると無性に甘いものが食べたくなる時ってありますよね。
せっかく今まで頑張ってきたことを無駄にはしたくないけどこのスイーツ食べたい欲が止められない！そんな葛藤を全国の女性が幾度も感じてきたことと思います。
ダイエット中はスイーツはどんなものでもNGなイメージがありますが実は糖質やカロリーに気をつけてさえいれば食べてもOKなスイーツもあることはご存知でしたか？
甘いもの好きなダイエッターさんに送るダイエット中でもOKなおいしくて簡単なおすすめスイーツレシピをご紹介していきます♪
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目次
ダイエット中のスイーツ作りに役立つ食材って？
ダイエット中にはいつものレシピの材料をダイエット用のものに変えるだけでも効果があります。
ダイエット用食材の種類は近年とても増えているのでほとんどのものが置き換え可能です。
いくつかのおすすめ置き換え材料をご紹介していきます。
人工甘味料
人工甘味料はお砂糖の代わりに料理やスイーツづくりに使用することが出来ます。
砂糖と同じ甘さなのにカロリーは0という魔法のような存在です。
顆粒タイプや液体タイプなど様々な種類があります。
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ラカントは羅漢果という果物のエキスをメインに作っている自然派の人工甘味料です。
過熱しても甘みが失われないので様々な使い方をすることが出来ます。
砂糖と羅漢果では大さじ一杯あたり36キロカロリーの差があります。
全粒粉
小麦粉の代わりに使うことのできるダイエットに適した材料が全粒粉です。
ふすま、胚乳、胚芽といった小麦の外皮以外の部分を丸ごと粉にしたもので小麦粉と比べるとカロリーや糖質が低いのが特徴です。
食物繊維やビタミン、ミネラルなどダイエット中に必要な栄養も豊富に含まれているので健康的な食材として注目されています。
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北海道産小麦「きたほなみ」100％使用の中力全粒粉です。
パンやクッキー、スコーンなど小麦粉を使うレシピの代用として使うことが出来ます。
ふわふわの仕上がりとなるので食べすぎには気をつけたいですね♪
水切りヨーグルト
生クリームはスイーツづくりに何かと必要な材料ですが水切りヨーグルトで代用できるのをご存知でしょうか。
市販のヨーグルトを数時間から一晩水切りすることによって濃厚なチーズのようになります。
生クリームだけでなくクリームチーズの代用品としても大活躍の一品です。
また水切りヨーグルトが簡単にできる容器も最近では人気があります。
蓋つきなので倒れたりこぼれたりの心配もなく、寝る前にポンと容器に入れるだけで翌日には水切りヨーグルトが出来上がっているので便利です。
曙産業 水切りヨーグルトができる容器 ST-3000
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ダイエット中でもOKなおいしくて簡単なおすすめスイーツレシピ
プルプルな食感が病みつきになる！ほろにがコーヒー寒天
粉寒天は食物繊維が豊富なので便秘になりがちなダイエット中にぜひ取り入れたい食材です。
生クリームのかわりに豆乳を、砂糖の代わりに人工甘味料であるラカントを使えばカロリーも大幅にカットできますし健康的なスイーツなので安心して食べることが出来ます。
普段から濃いめのコーヒーが好きな人はインスタントコーヒーの量は多めで、甘めのコーヒーが好きな人はラカントの量を多めにしてみましょう。
出来上がったコーヒー寒天はスプーンで一口大にすくい器に盛りつけても素敵ですし、大き目の正方形型に切り出して平らなお皿に盛りつけてもいいですね。
見た目も美しく飾り目でも楽しめるデザートにしましょう♪
- 材料
- 粉寒天 1グラム
- インスタントコーヒー 適量
- お湯 150ｃｃ
- 豆乳 適量
- ラカント 適量
- 作り方
- 鍋に上記の材料を入れ粉寒天が完全に溶けるまで溶かします。
- 常温で粗熱をとります。
- 容器に入れしっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やせば完成です。
しっかりとした噛みごたえで満足度大！な全粒粉スコーン
ダイエット中のおやつは甘味だけでなく食べごたえも欲しくなりますよね。
全粒粉をつかったスコーンはざくざくとしたしっかりめの噛みごたえがあるので少量でも満足度が高く嬉しいおやつです。
ちょっとしたティータイムや朝ごはん代わりにもおすすめです。
何もつけずそのままでももちろんおいしいのですが、もっと甘みが欲しい方は果物のピューレやジャムを添えるといいのではないでしょうか。
ダイエット中なのでおやつのお供はノンシュガーのものにしましょう♪
レシピは1回で9個できますが食べるのは1日2個までにしておくことをおススメします。
食べきれなかった分はサランラップでひとつずつ包んで冷凍庫で保管しておくこともできますよ♪
冷凍した場合は食べる前にトースターで温めてから食べてくださいね。
- 材料
- 薄力粉 100グラム
- 全粒粉 50グラム
- 三温糖 40グラム
- ベーキングパウダー 小さじ2
- オリーブオイル 35グラム
- 塩 ひとつまみ
- 冷水 50ｃｃ
- 作り方
- オーブンを170度に設定し暖めておきます。
- 薄力粉、全粒粉、三温糖、ベーキングパウダー、塩をボールに入れ軽く混ぜ合わせます。
- オリーブオイルを加え粉がポロポロとなるまで混ぜて馴染ませます。
- 冷水を少しづつ加えながら一つにまとめていきます。
- 厚さ2センチになるよう記事を広げ、9分割します。
- 170度のオーブンで20分から25分間焼けば出来上がりです。
みんな大好きレアチーズケーキも水切りヨーグルトでヘルシーに！
みんな大好き、ケーキ類のなかでも人気が高いレアチーズケーキですがカロリーが高いのでなかなかダイエット中は手が出しにくい存在です。
そこで水切りヨーグルトを使うことでカロリーを大幅にカット、ダイエット中でも罪悪感なしで食べられるケーキとなっています。
人工甘味料を使えばさらにカロリーをカットできるので併用をおすすめします。
ダイエット中の誕生日や記念日にもばっちりなレシピなのでダイエット中の旦那様や彼氏さんへのプレゼントでも喜ばれそうですね。
あっさりとした味わいなので生クリームが苦手な人にも好みの味わいとなっています。
チーズの濃厚さはきちんと残っているのでヘルシーなのにしっかりとレアチーズですよ♪
- 材料
- 水切りしたヨーグルト 180グラム
- スライスチーズ 1枚
- 牛乳 150ｃｃ
- 人工甘味料 小さじ4
- 卵 1個
- レモン汁 小さじ1
- 作り方
- オーブンを160度に余熱で暖めておき、お湯を沸かしておきます。
- 水切りヨーグルトをボールに入れしっかりと泡だて器で混ぜ卵、人工甘味料を加えさらに混ぜます。
- 鍋に牛乳を入れ弱火で温めながら小さくちぎったスライスチーズを加えしっかりと溶かします。
- 温めた牛乳とチーズをヨーグルトのボールに3回に都度しっかりと混ぜ合わしながら入れていきます。
- ココットに生地を流し込み、お湯を張った鉄板にのせ30分～35分焼きます。
- 焼き終わったら粗熱が取れるまで常温で冷やし、冷蔵庫に入れ3時間以上冷やせば完成です。
おわりに
ダイエット中でもOKなおいしくて簡単なおすすめスイーツレシピをご紹介しました。
ダイエット中でも置き換え材料を上手く使えばおいしいおやつを作ることが出来るようです♪
お気に入りのレシピを見つけてぜひおやつ作りに挑戦してみてくださいね！
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HARU
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